Xmas recipes 耶誕大餐輕鬆做
 

DIY創意美味

想在聖誕夜料理出一桌好菜，「偷吃步」就是用現成料理包加上一點巧思創意，輕鬆變身料理達人！

10 minutes ×

7 snacks

西班牙風情小點
在西班牙，晚餐時間通常從9點到11點，這時候這種看似開胃小點，也可當正餐的料理就很重要了，而派對時這
種小點心也是大家愛不釋口的好選擇！精選兩道看似很「台」，經過簡單處理卻充滿濃濃異國風味的料理：
珍珠洋蔥小章魚：將小番茄煮熟去皮，小章魚汆燙，加入白酒、檸檬皮、檸檬汁、鹽去腥，冰鎮後與珍珠洋蔥、百里香、酸豆、橄欖油、月桂葉攪拌即成。
南法鄉村蒜香海瓜子：先將蒜末爆香，放入海瓜子拌炒大約1分鐘後，再加入白酒、鹽、胡椒，待海瓜子打開後灑上巴西里即可。

燉出美味與創意
「家有大廚」系列的燉肉料理，只需將密封鋁箔包整袋放進適量滾水中，維持小火沸騰煮約15分鐘，即可享用。富含野菇與香草香氣的燉肉醬汁，還能拌飯或麵，或當作麵包沾醬，展現平凡中的小奢華感。
野菇燉澳洲和牛牛頰肉
660元／牛頰肉300克、醬汁150克。
（美麗信花園酒店）

1 sauce × 3 dishes

超妙新滋味
奶油野菇義大利麵醬變化萬千！可先將麵醬加入玉米粉及奶油，煮滾後淋在已燙熟的馬鈴薯塊上，再灑上起司，放進烤箱烤至表面微焦，奶油野菇焗烤馬鈴薯就完成了。而奶油野菇濃湯則是將麵醬加入適當比例的高湯中，再煮滾即可。
奶油野菇義大利麵醬
250元／300克。（美麗信花園酒店）

 
1cup ×

3 flavors

夢幻水果飲
在香檳杯中倒入約30cc的石榴果汁，與約半顆果糖攪拌均勻，加入冰塊，緩慢倒入已與5cc Vodka 混合好的薑汁汽水至八分滿，再以同樣方式緩慢倒入冰鎮過的濃縮咖啡約20cc，杯緣上以切片草莓裝飾，美麗的雞尾
酒就完成了(飲酒過量有害健康)。
創意耶誕餐前酒。
星巴克「創意 Xmas Party 咖啡耶誕餐大餐輕鬆玩」活動，意者請洽官網：www.starbucks.com.tw。

1.爐烤帶骨犢牛，540元／300克。
選用澳洲進口帶骨犢牛，不超過6個月尚未斷奶的小牛，因為只吃母奶，肉質軟嫩偏白、無腥羶味。用迷迭香和大蒜等新鮮香料醃製，輕烤上色，充滿獨特香氣與鮮嫩肉汁的魅力。（美麗信花園酒店）
&

其他文章

我們的幸福甜點 關於幸福，不見得是一顆大鑽戒、名貴跑車或豪宅。 10個名人，10道甜點裡，以及10個讓人一掃陰霾的微笑，就是生活中平凡... ...more	型男大主廚 (PART I) 平常在油膩膩廚房裡揮灑汗水，綻放專業廚藝的主廚們，場景換到攝影棚，同樣拿起他們吃飯的傢伙，今天不作菜而是擺起POSE，化... ...more
春天好食C果蔬 春天，天氣乍暖乍寒，溫差變化大，所以這一季節也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病，多吃食物有益理氣化痰，清熱潤肺的食物，提高對呼... ...more	開胃健腸就這一品！ 夏季高溫，讓人食不下嚥外， 也容易就吃壞腸胃。此時， 多吃一些開胃健腸的水果，為健康把關！ ...more